خاک آجر خاطره

نویسندگان: حسین منیری فر-الناز سیاه سر مقدم
شابک: 0-26-8499-622-978
ناشر: انتشارات گنج حضور

ایرانیان همواره تمایل دارند که نوشیدنی­ها را کاملا سرد بنوشند. از این رو برای سرد کردن آب و انواع نوشیدنی­ها از برف و یخ کمک می­گیرند. در نقاط سردسیر که حتی در تابستان برف و یخ در سایه کوه­ها باقی می­ماند مردم روستاها، آنها را استخراج کرده و از این منابع طبیعی برای خنک نگه داشتن آب و جلوگیری از فساد غذاها بهره می­گرفتند. نگهداری یخ و جلوگیری از ذوب شدن آن نیز به فن و مهارت خاصی نیاز داشت. اما در نقاط گرمسیر و مناطقی که آب و هوای آن در روز و شب کاملا متغیر است (مانند سمنان، یزد و کرمان ) که دارای روزهای گرم و خشک و شب­های سرد است؛ از وجود یخچال­های که به دست انسان ساخته شده استفاده می­کرده و همچنان در نقاط جنوبی کشور از این بناها جهت شرب بهره­مند می­شوند.

جهت استعلام قيمت و سفارش چاپ اين محصول لطفا با انتشارات گنج حضور تماس حاصل فرماييد.